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石龙区民宗局加强中秋节前清真食品安全管理工作

发布日期：2022-09-08

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9月7日，石龙区民宗局联合区委统战部、区市场监管局开展清真食品安全大检查，主要针对大型商超月饼类、清真糕点制售店以及清真餐馆等清真食品开展安全检查。

检查组详细检查了经营户法人的经营资格、清真食品标志牌的办理和使用情况及食品生产、采购、储存等主要岗位和关键环节的人员担任情况，检查了从业人员健康证明、生产销售商品外包装“清真”标识规范使用等情况，并对检查发现的问题提出整改意见。

检查组着重检查了各生产经营商食品制作卫生环境和存储条件是否达标、食品有无过期变质等情况，检查食物原材料来源，特别是牛羊肉等畜禽等肉类来源情况，对商超出售的清真类食品，严查各类标识使用是否规范，各类台账是否齐全，严防月饼、糕点等食品出现“清真”概念泛化现象。

通过联合食品检查，进一步保障食品安全，规范清真食品市场秩序，促进我区清真食品健康、纯正、安全发展，保障各族人民群众饮食安全，促进我区清真食品领域的健康发展。